Chef de Partie/Tournant (m/w/d)

Die LBBW Gastro Event GmbH ist eine 100%ige Tochter der Landesbank Baden-Württemberg. Zu unserem Gastronomiebereich gehören 6 Betriebsrestaurants, 2 Kunden-und Konferenzzentren mit Gästeküchen, 8 Cafeterien, 1 Kiosk sowie Kaffeeküchen und Automatenstationen in Stuttgart, Mannheim, Karlsruhe und Mainz.

Referenznummer: 15128 

Land: Deutschland (DE) 

Einsatzort: Stuttgart 

Funktionsbereich: LBBW GastroEvent

Organisationseinheit: LBBW GastroEvent

Vollzeit / Teilzeit: 100  

Die LBBW Gastro Event GmbH sucht in zentraler Lage in Stuttgart zum nächsmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie/Tournant (m/w/d).

Aufgaben:

Ambitioniert: Kochen ist eine Ihrer Leidenschaften. Bei uns können Sie diese ausleben. Sie sind verantwortlich für die unterschiedlichsten Speisen in unseren Küchen und deren Zubereitung nach modernen Gesichtspunkten. Hygiene und Qualität sind Ihnen sehr wichtig. Sie achten jederzeit auf die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben nach HACCP und dokumentieren diese. Die Arbeit auf den unterschiedlichen Posten einer Küche beherrschen Sie sehr gut.  

Serviceorientiert: Sie unterstützen unser Ausgabeteam während den Servicezeiten und treten gerne in Kontakt mit unseren Gästen. Sie leisten Unterstützung, Beratung und geben Auskünfte zu unseren Essen. 

Aufgeschlossen: Sie sind neugierig und verfolgen aufmerksam Food-Trends. Ihre Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Speisen und deren Aufnahme in unsere Speisepläne sehen Sie als wichtige Aufgabe an. Den Wechsel innerhalb unterschiedlicher Teams sehen Sie als positive Herausforderung, die Sie proaktiv gerne annehmen. 

Strukturiert: Sie kümmern sich auch organisatorisch um alle Speisen und führen ein kleines Team um „einfach gut zu kochen“. 

Teamorientiert: Sie wissen um die Notwendigkeit eines gut eingespielten Teams und sind als Teamplayer:in jederzeit Vorbild und kümmern sich um eine gute Arbeitsatmosphäre. Ihre Motivation und positive Ausstrahlung verbunden mit natürlicher Autorität führt in Ihrem Team zu einer hohen Akzeptanz.  

Anforderungen:

Qualifiziert: Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und verfügen über mindestens 5 Jahre Erfahrung in unterschiedlichen gastronomischen Betrieben/Restaurants und Hotels. Außerdem besitzen Sie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. 

Erfahren: Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der nationalen und internationalen Küche, bei unterschiedlichen Buffets sowie im gehobenen A la carte-Bereich. 

Kompetent: Ihre fachliche und persönliche Kompetenz verbunden mit klaren Strukturen macht Sie zu einem jederzeit akzeptiertem Teamleader.  

Vielfältig: Ihre Kolleg:innen schätzen Sie für Ihr Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein, Ihr Durchsetzungsvermögen und Ihren klaren kollegialen Anweisungen. Ihr Erscheinungsbild ist gepflegt. 

Aufgeschlossen: Sie bringen Teamfähigkeit, Freude am Beruf sowie am Umgang mit Menschen und guten Lebensmitteln mit.  
 

Was wir bieten: 

• Zentraler Standort mit sehr guter Verkehrsanbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• Vergünstigte Jobtickets VVS und DB 
• Moderne digitale Zeiterfassung
• Geregelte Arbeitszeit, kein Teildienst, kein Wochenenddienst 
• Attraktive Vergütung und weitere übertarifliche Benefits 
• Servicekleidung inklusive Reinigung wird gestellt 
• Freie Mitarbeiterverpflegung bei Anwesenheit 
• Sportgruppen 
• Gesundheitsinitiativen, Umfassendes Gesundheitsmanagement (u.a. Kooperation mit Fitnessstudios, Betriebsärztlicher Dienst) 
• Zugehörigkeit zum LBBW-Konzern 
• Ausführliche intensive Einarbeitung